en toute simplicité

3 mars 2009

pain perdu à la pistache

il vous reste de la brioche, surtout ne jetez pas, faites du pain perdu, c'est tellement bon.. Pour 2 personnes : - 2 tranches de brioches par personnes (au moins) - des pistaches hachées - 50 g de sucre - 2 oeufs - du beurre - 10 cl de lait Dans un saladier,...

Posté par jacre à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistaches, brioche

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2 mars 2009

panna cotta vanille/ spéculloos

Pour 8 personnes : - 60 cl de crème liquide -100 g de sucre - 1 gousse de vanille - 3 feuilles de gélatine - 4 càs de pâte de spéculoos Procédez en deux fois pour la panna cotta, mettre la moitié des feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide,...

Posté par jacre à 15:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, pâte de spéculoos

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28 février 2009

muffins des neiges au coco et coulis de framboise

Il vous reste une bonne quatité de blancs d'oeuf, alors voici un petit gâteaux des neiges à faire, je l'ai fait dans un moule à muffins avec un coulis de framboise, bien léger tout ça... - 6 blancs d'oeufs - 200 g de sucre - 1 citron vert - 150 g de farine...

Posté par jacre à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, blancs d'oeuf, framboises

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26 février 2009

tarte au chocolat fondant

Alors voilà, avec le reste de pâte sablée des précédentes tartelettes, j'en ai fait une tarte rectangulaire (moule Demarle) au chocolat, la pâte était déjà précuite, il fallait que je trouve quelque chose à mettre juste dessus sans avoir à cuire... -...

Posté par jacre à 17:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, pistaches, chocolat

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23 février 2009

tartelette banane/caramel au beurre salé

le petit dessert du dimanche, des bananes sur fond de tarte sablée au chocolat au lait...un délice, et tellement facile à faire...j'en ai fait 10 tartelettes avec la pâte et comme il en restait j'ai pu faire une tarte rectangulaire en plus (pour une prochaine...

Posté par jacre à 14:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, salidou, chocolat

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21 février 2009

cassolettes de la mer au parfum de safran

Pour 5 cassolettes : - 10 noix de Saint-Jacques (2 par personnes) - 250 g de petites crevettes cuites (surgelées) - 1 échalotte - 20 g de farine - 1 càc de fumet de poisson - - 30 cl de lait de coco - 50 g de beurre - sel et poivre - quelques filaments...

Posté par jacre à 09:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lait de coco, crevettes, Saint-Jacques, safran

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19 février 2009

miroir de maquereau aux 2 poivres et parfum de fromage frais

source : Vie Pratique Gourmand Miroir oh mon miroir! pas évident de le faire, le mélange vinaigre basimique et le caramel, ça colle un peu. Les proportions étaient au départ pour 4 cercles moi j'en ai fait simplement deux. - 2 boîtes de filets de maquereau...

Posté par jacre à 19:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 février 2009

pain au lait de Charmela

Excellentissime !!! ils sont vraiment super bon, recette venant du blog de Charmela http://lesgourmandisesdecharmela.overblog.com - 1 oeuf + lait = 325 g - 500 g de farine - 50 g de beurre - 1 càc de sel - 75 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1...

Posté par jacre à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 février 2009

tartelettes sablés caramel et chocolat

Simplement un régal ces petits gâteaux, la recette vient du blog de Flore http://lecoingourmand.canalblog.com , la prochaine fois je les ferais quand même un peu plus petits car moi j'en avais 6 et Flore une douzaine, mais quand on est gourmand on ne...

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Tags: chocolat, lait concentré sucré

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14 février 2009

petits carrés moelleux aux deux mangues

Gâteau moelleux trouvé sur le blog de Sacha http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com et je n'y ai pas changé grand chose.... - 1 mangue fraîche - 50 g de mangue séchée -- 5 oeufs - 110 g de beurre - 130 g de sucre - 100 g de farine - 1càc de leuvre...

Posté par jacre à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue

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