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17 juin 2008

cheese cake au citron et son coulis de fraises

cheese cake au citron et son coulis de fraises
Il fallait essayer le cheese cake, j'ai trouvé un peu sec tout seul mais une fois que l'on y ajoute un petit coulis de fraise, tout change... - 300 g de fromage blanc - 4 petits-suisses nature - 50 g de beurre - 2 oeufs - 20 cl de lait - 1/2 citron -...
Posté par jacre à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 juin 2008

mousse de crevettes et carottes sur biscuits au cumin

mousse de crevettes et carottes sur biscuits au cumin
recette trouvée sur le blog de http://talonhautetcacao.canalblog.com léger et excellent, un peu long à réaliser mais à refaire quand même ..j'ai suivi la recette à la lettre à part la purée de carottes que j'ai fait moi-même...j'ai trouvé que ça faisait...
Posté par jacre à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 juin 2008

panna cotta au sirop d'érable sur lit de cranberry

panna cotta au sirop d'érable sur lit de cranberry
Petit dessert à faire la veille... Panna cotta au canberry : - 8 cl de boisson aux canberry - 1 feuille de gélatine - 1 càc de jus de citron Faire ramollir la feuille de gélatine dans de l'eau froide. Dans une casserole, chauffez le sirop de canberry...
Posté par jacre à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 juin 2008

muffins au lait ribot

muffins au lait ribot
oh muffins quand tu nous tiens, c'est la muffins-mania...mais ça se mange tout seul...cette fois-ci j'ai voulu essayer avec du lait fermenté, eh bien pas mauvais du tout.. - 120 g de farine - le jus d'un citron - 1 sachet de levure - 15 cl de lait ribot...
Posté par jacre à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 juin 2008

pain tressé farci à la viande

pain tressé farci à la viande
recette venant du blog http://1001saveurs.canalblog.com et que je me suis empressée de faire.. pour la pâte à l'huile d'olive: 250g de farine (j'ai pris de la farine à pain multicéréales) 3 c. à s. d'huile d'olive 8 cl d'eau froide 1 oeuf sel pour la...
Posté par jacre à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 juin 2008

filets de rouget et sa sauce à l'estragon

filets de rouget et sa sauce à l'estragon
Vite fait et très facile à réaliser, il vous faut juste aller pêcher votre rouget...mais non bien-sûr... Pour 2 personnes : - 8 filets de rouget - huile d'olive -du noilly prat (pour le déglacage) - 10 cl de crème liquide - un bouquet d'estragon haché...
Posté par jacre à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mai 2008

minis muffins au pâté Hénaff

minis muffins au pâté Hénaff
Quelle drole d'idée me direz-vous, avec du pâté, eh bien oui, c'est très bon, un peu tiède c'est meilleur..recette de chez Demarle. Pour une trentaine de minis muffins : - 1 boîte de pâté Hénaff (156 g) - 150 g de farine - 3 oeufs - 60 g de beurre - 1...
Posté par jacre à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mai 2008

muffins citron aux graines de pavot

muffins citron aux graines de pavot
- 4 oeufs - 180 g de sucre - 80 g de beurre - 120 g de farine - 1 sachet de levure chimique - le jus de 3 citrons - 2 càs de graines de pavot Préchauffez le four à 180° Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier battez les jaunes d'oeufs...
Posté par jacre à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mai 2008

maki au kiwi

maki au kiwi
voici la 3ème petite recette de l'assiette de dessert, cela vient du cours de l'atelier des Gourmets où le Chef Eric nous apprend à faire plein de bonnes choses.. - des crêpes - 1 kiwi épluché et coupé en batonnets - chocolat noir - riz au lait Pour faire...
Posté par jacre à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 mai 2008

panna cotta au nutella

panna cotta au nutella
Autre dessert de l'assiette, 5 mn de préparation, c'est génial, vite fait et c'est bon alors pourquoi s'en priver - 40 cl de crème liquide - 60 g de sucre - 120 g de nutella - 2 feuilles de gélatine Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol...
Posté par jacre à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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